NUESTRAS FOCACCIAS

Tortilla francesa, scamorza ahumada, spianata picante, rúcula y tomate fresco.

Porchetta, stracciatella, escamas de trufa negra de verano, rúcula y aceite trufado.

Cerdo cocinado a baja temperatura en salsa barbacoa, pimiento asado, cebolla al horno y scamorza ahumada.

Setas, pimiento asado, berenjena a la plancha, calabacín a la plancha, rúcula y hummus.

Berenjena a la plancha, calabacín a la plancha, rúcula y hummus.

Berenjena a la plancha, calabacín a la plancha, tomate fresco, rúcula y salsa de nueces.

Tortilla francesa, calabacín a la plancha, tomate fresco y hummus.

Berenjena a la plancha, fontina della Valle d'Aosta, tomate fresco, rúcula y pesto Genovés.

Berenjena a la plancha, pimiento asado, queso de cabra y hummus.

Pecorino trufado, setas, cebolla al horno, rúcula y mayonesa.

Bresaola, grana Padano, tomate fresco, rúcula y pesto Genovés.

Prosciutto di Parma, queso de cabra y cebolla al horno.

Pancetta arrotolata, scamorza ahumada y calabacín a la plancha.

Finocchiona, taleggio y berenjena a la plancha.

Mortadella, stracciatella y pesto de pistacho.

Spianata piccante, provolone picante, pimiento asado, cebolla al horno y mayonesa.

Coppa, pecorino trufado, cebolla al horno y rúcula.

Prosciutto trufado, fontina, cebolla al horno, rúcula y mayonesa.

Porchetta, straciatella, calabacín a la plancha, rúcula y salsa de nueces.

Atún, mayonesa, tomate fresco y cebolla al horno